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[食記] 台南 明君越南料理
Jan 21st 2014, 20:06, by rasberryy
作者rasberryy (李杯卡)
看板Food
標題[食記] 台南 明君越南料理
時間Tue Jan 21 20:06:01 2014
http://blog.yam.com/gowithme/article/72040844 ----- 店名：明君越南料理 電話：06-275-3289 地址：台南市東區東寧路300號 營業時間：11:00-21:00 時間：2014年1月 每人平均價位：60元 這家越南料理菜單看起來實在很面熟， 於是我忍不住跑去問了一下老闆娘 原來這是跟之前崇明路越南料理有些關係的一間店 崇明路越南料理請點連結 http://blog.yam.com/gowithme/article/51115025 崇明路越南料理因為原本搭建的鐵皮屋遭到拆除 老闆娘搬移到健康路，改明為阿華越南小吃 (台南市中西區健康路一段127號) 而跟老闆娘一起做的一位廚娘， 也就是明君越南料理的老闆娘 自己出來自立門戶，開了一間 有一種分家的味道，我好奇的問原因 明君的老闆娘也只是笑而不答 我就當他是分家了吧 崇明路越南料理的生意本來就很好， 每次要吃都得久候， 朋友們也都是這家店的愛好者， 遷移至健康路之後的阿華，不僅漲價量還變少 後來我們發現了明君的口味一樣，價格與分量不變 就馬上變心了！ (朋友們就如飢餓的狼群阿，吃不飽怨言會很多的XD) 店內裝潢很新，看得出來是一間剛遷移不久的店面 門口多了一個冷藏保鮮櫃，擺放當天所要使用的食材醬料等等 跟以前一樣有檸檬塊放在調理櫃檯上供客人取用 其實明君的菜色跟之前的相去不遠，也只是做了微調 價格也是跟以前一樣，完全沒有改變！ 老闆娘正在煮湯，常常去吃崇明路越南料理的人， 應該也會跟我一樣覺得老闆娘的臉孔很面熟 那鍋湯裡有一整顆的蘋果、洋蔥、蘿蔔等等的蔬菜水果 看起來就是清甜好喝的樣子 辣椒補得很滿，跟以前被撈光只有汁的樣子不太一樣 辣椒味道有點改變，以前的帶點酸度，這裡的則不會 都有一定的辣度，添加的時候要稍微控制一下用量 愛吃辣的人應該會覺得很夠味 雞肉炒河粉(60元) 跟以前的味道有點差距， 不知道是因為辣椒的味道變了所引起還是怎麼樣 但是份量還是一樣沒有變 蒜頭香味、九層塔的香味、滿滿的高麗菜跟豆芽菜 數量就跟蔥油餅上的蔥一樣多 我很喜歡他的炒河粉系列，雖然沒有清甜的湯頭可以享用 但河粉炒的就是特別Q，這跟湯麵與乾麵的道理一樣 我喜歡乾麵又多於湯麵一些 雞肉絲有點乾，但尚可接受 豬肉炒雞蛋麵(60元) 蔬菜跟味道跟炒河粉相去不遠 只是換了雞蛋麵跟豬肉 豬肉是帶點白肉的五花豬肉片，因為有些油脂 吃起來不會太澀太硬 雞蛋麵有點煮不夠，像是泡麵沒泡多久就吃了的口感 有點硬硬脆脆的，不過我們很喜歡 豬肉炒河粉(60元) 那天我們去的時候他給的量真的很多 看照片就可以知道是滿滿的一盤！ 這個連飢餓不堪正在成長的人們依舊可以滿足！ 涼拌木瓜海鮮(60元) 蝦子是切半的，海鮮味道普通 感覺是水煮過已經留失海鮮的鮮味 調味上偏甜，喜歡再酸一些 不過有提供檸檬可以自行調味就是了 但是感覺糖可以再少一點 這道很看個人喜好， 因為不是每個人都喜歡較酸的青木瓜絲 喜歡較為台式，偏甜的朋友可以考慮 豬肉炒飯(60元) 看似清淡也沒什麼醬色，但是味道很夠 加了香料調味的炒飯味道其實很重了 飯不會太濕，蓬鬆好吃 一樣是豬肉片，他們這家店的豬肉全部都是以五花豬肉片為主角 燒烤涼麵(60元) 調味上些許不同，添加了些咖哩粉與微微酸甜的醬汁 這個涼麵跟我們所吃的麵不太相同 外觀上跟米線，或者是我們說的巴巴絲比較相近 味道上也是米線那種偏軟，不那麼Q彈的口感 我想燒烤兩個字是衝著裡面的肉條來的吧 肉條吃起來像是用些魚露醃過， 加上一些香料、咖哩粉下去做調製 最後再用燒烤(還是炸?)的方式將肉烹煮 這肉吃起來很特別，明明是雞肉的口感，卻有魚的味道 一定要推他的湯頭 真的忍不住可以喝下一大碗 每次都一滴不留(然後挺著有點難受，狀似懷孕的肚子離開) 除了各種蔬菜入料之外，豬肉片的油脂跟精心熬製的湯頭 都是湯河粉好吃的秘訣阿！！ 缺點是泡太久河粉就爛了，但是這湯真的很棒 最後補充朋友提供的情報 他們的春捲跟以往不同，價格一樣 但是以前有包肉現在沒有了 找到以前的崇明路越南料理實在太開心了 已經連吃好幾天了 推薦給大家！ -- 我的胖胖日記 http://blog.yam.com/gowithme -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.173.138.235 This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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大樂透頭獎槓龜
Jan 21st 2014, 14:28
中央社 – （中央社記者鍾榮峰台北21日電）第103006期大樂透今晚開獎，中獎號碼為12、15、22、38、43、44，特別號為09號。派彩結果，頭獎槓龜。 貳獎有1注中獎，可得獎金新台幣974萬4912元。參獎有57注中獎，每注可得獎金8萬2688元；肆獎116注中獎，每注可得獎金2萬2573元；伍獎2254注中獎，每注可得獎金4414元；陸獎3590注中獎，每注可得獎金1000元；普獎4萬2839注中獎，每注可得獎金400元。 49樂合彩中獎號碼為12、15、22、38、43、44，四合5注中獎，每注可得獎金20萬元；三合有194注中獎，每注可得獎金1萬2500元；二合有4341注中獎，每注可得獎金1250元。1030121
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宏碁智慧手機 力拚500萬支
Jan 21st 2014, 08:21
中央社 – （中央社記者羅秀文台北21日電）宏碁供應商大會今天登場，全球總裁兼執行長陳俊聖表示，希望藉由供應商大會分享宏碁的策略和目標；今年桌上型電腦、NB業務穩定中發展，手機出貨維持500萬支的目標。 宏碁年度供應商大會今天下午3時登場，由於去年虧損，在節省費用的考量下，會議由往年的1天半縮短為半天，與會的供應商人數也由去年的200多人，減少至100多人。 陳俊聖會前接受媒體採訪表示，宏碁的成功建立在和供應商的緊密合作，希望透過供應商大會，分享宏碁的策略和目標，看一下宏碁目前的情形。 至於各項產品今年出貨目標，陳俊聖說，今年桌上型電腦和筆記型電腦(NB)將在穩定中發展，不會快速下滑，平板、智慧型手機和Chromebook會快速發展。 出貨量方面，陳俊聖表示，內部有訂定各項產品出貨目標；其中智慧型手機的部分，目前維持前任全球總裁翁建仁訂下的500萬支目標，希望達成並超越。1030121
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費爸擊敗莫瑞 晉級澳網4強
Jan 22nd 2014, 12:22
中央社 – （中央社記者王怡文雪梨22日專電）世界排名第6的瑞士名將費德瑞與排名第4的英國好手莫瑞今天對決，爭搶澳網4強門票，費德瑞最終以6比3、6比4、6比7、6比3擊敗莫瑞，晉級4強，下1場將與球王納達爾交手。 世界排名第1的西班牙選手納達爾（Rafael Nadal）今天稍早拚戰4盤，擊退保加利亞22歲的年輕小將狄米特羅夫（Grigor Dimitrov），取得4強資格。 人稱「瑞士特快車」的費德瑞（Roger Federer）和「英國希望」莫瑞（Andy Murray）先前曾交手過20次，莫瑞以11場勝績略勝一籌。 去年澳網兩人在4強賽對決，纏鬥5盤才由莫瑞勝出，闖進冠軍賽，最終獲得亞軍。今天費德瑞則是扳回一城，硬是將莫瑞擋在4強門外。1030122
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Re: [徵求] 徵求3/16晚上新秘
Jan 23rd 2014, 02:02, by sivina79015
作者sivina79015 (棠)
看板Tainan
標題Re: [徵求] 徵求3/16晚上新秘
時間Thu Jan 23 02:02:54 2014
※ 引述《njnj (蘇珊)》之銘言： : 哈囉，大家好，小妹我於3/16晚上1800台南宴客，想請問是否有推薦的新秘呢？我是3個妝髮+新郎妝，已有爬文哦！也希望來信附上報價及作品哦！謝謝 https://m.facebook.com/profile.php?id=100004601773704&__user=100001823076090 這是我跟同事們的新秘 我們都找她用~ 價錢可能要跟她談！我覺得可以跟她殺看看 上面網址是她fb 有些作品 且她還有最新的肩鍊造型很特別！(雖然我沒用到) 給你參考看看~ 手機排版請見諒 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.245.83.191
→ sivina79015:噗..要寄信按成回文！暈 01/23 02:04
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