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創新台灣系列報導（中央社記者葉子綱雲林縣 7日電）從傳統毛巾製造業轉為經營客製化服務，進而升級、深耕品牌，走向觀光、文創服務業，毛巾業者林穎穗開創傳產新局，用蛋糕毛巾吸引觀光，創造情境行銷。

雲林虎尾是台灣毛巾生產重鎮，2002年台灣加入世界貿易組織（WTO）市場開放後，大陸毛巾進入台灣，曾有毛巾王國名號的虎尾毛巾業者面臨衝擊，轉型是生存唯一的路，經營30多年的興隆毛巾率先成立觀光工廠走出新局。

身為興隆毛巾之子的林穎穗，2005年正是台灣毛巾業最蕭條時，回到故鄉和父母親一起打拚。他說，從小就喜歡摺毛巾，當初想到設計蛋糕毛巾，單純是為了出清庫存，償還家裡高達新台幣3000多萬元負債。

林穎穗說，會想到做蛋糕毛巾，是因為老婆聊天時一句話「毛巾綿綿像蛋糕」，觸發靈感，於是上網查詢發現歐洲、日本都有類似產品，但自己要做，就要做出自有造型。

林穎穗回憶，2005年第一個小圓蛋糕毛巾原型出爐，上網行銷，走企業贈品路線，第一張訂單是童裝業者贈品，從此步上毛巾客製化服務之路，從原型出發至今，已經開發出200多種各式各樣蛋糕毛巾。

在客製化毛巾經營路上，大貓熊團團、圓圓造型毛巾，在2007年到2008年之間創造熱銷。林穎穗自傲地說，「這不只是台灣第一個，還是全球第一」；而在毛巾摺法、包裝、量產工法不斷改良下，推出新款 8吋蛋糕毛巾。

本著「為客人行銷就是為自己行銷」、瞭解客戶贈品需求方向的理念，林穎穗和毛巾藝匠團隊曾為電子業製造高爾夫巾，成為毛巾贈品市場另一個吸睛焦點。

興隆毛巾走向客製化經營，逐漸打開知名度時，進而要走向觀光工廠發展，卻因為與父母親經營傳統毛巾工廠理念不同調，在2009年8月離開興隆毛巾。林穎穗說，「打擊相當大，又不願放棄，為了個人也為了家族，想要更好的未來，但是下一步該往哪裡」？

離開興隆毛巾後，林穎穗到大陸「放空」一個月。在雲南的半個月「每天忙著休息」，但也隨身帶了些蛋糕毛巾產品，去四川成都找朋友探市場，也到上海參觀文創產業。

回到台灣後，拿出與老婆僅有積蓄新台幣100萬元再出發，2009年11月成立穎創公司，在虎尾經營蛋糕毛巾小舖，走創新品牌路線，強化毛巾造型的內涵、氣質，從最開始只有他和另一名業務員開始打拚。

除了客製化路線，還開店，更不斷改進毛巾摺法，推出更多產品。林穎穗說，不只是經營文化觀光工廠，目標是蛋糕毛巾城堡，結合文化、觀光開闢新路，在小舖之外，還在台中一家百貨公司設櫃，藉蛋糕毛巾推廣，吸引一般毛巾訂單，擴大市場利基。

2012年9月出現新契機，下了中山高斗南交流道，剛進虎尾交通要道旁，一塊300多坪土地要出租，林穎穗看機會來了，首度結合虎尾毛巾業者，成立蛋糕毛巾咖啡館，他心目中的蛋糕毛巾城堡實現了。

展現歐洲城堡造型、有如童話世界、又是大人喝咖啡、欣賞藝文作品、購買毛巾產品的新天地，2013年11月誕生。林穎穗說，建築原型圖是夢想的具象，施工波折、投資額不夠又多次增資等等煎熬都過了。

他指著屋頂上虎皮毛巾圓造型，這是「水塔」；介紹著館內用剩餘棉紗創作的透明步道，當中有造型毛巾呈現的雲林農村景色；進門步上階梯抬頭望去，長8公尺、高2公尺提花毛巾牆，雲林觀光景點躍然眼前，是林穎穗另一項獨一無二的驕傲。

林穎穗說，下一個階段目標，是要規劃台灣特有的、世界級的毛巾博物館，完全不同於日本趨向於靜態展示的毛巾美術館，採取不同於體驗行銷的「情境行銷」，讓民眾和各地觀光客，在館內享受不同類型產品的特色情境，更能感受毛巾歷史與文化圍繞身邊，希望讓世界看見台灣毛巾之光，更盼激發和傳承「愛台灣」的精神。1030607

政府宣布核四「留給未來民意決定」後，台灣的能源政策究竟該何去何從？如果民意遲遲無法決定，台灣未來五年用電的缺口該如何補足？

民間對發展再生能源的呼聲再起，並質疑德國天然環境不如台灣，都得以靠著再生能源成為電力輸出國，德國能，為什麼台灣不能？對台灣而言，發展再生能源真的是個好選項？

核四，這個自興建計畫提出迄今，已爭議了34年，成為全世界上拖得最久的核電廠。原訂今年要完工的核四，又因民進黨前主席林義雄於4月發起無限期絕食抗議，促使馬政府做出一號機完成安檢封存，二號機停工的決定。

然而，這個問題真的解決了嗎？沒有。政府已表明，核四運轉與否，將經由公投，「留給未來民意」決定。總統馬英九於今年520就職演說時表示，核四停工不停建，只是為了讓台灣「暫時沉澱一下，讓大家冷靜想想，假如台灣沒有核四、甚至沒有核電的話，會怎麼樣？」民眾的心中，仍舊滿是疑問。

其實，根據經濟部的預估，核四若能穩定商轉，每年提供電量為193億度電，為未來5年間總用電量的7％至8％。倘若全民真的決定把核四送入歷史，這7％～8％的缺口，有別的方式彌補嗎？核四停工後，民間支持再生能源的呼聲愈來愈踴躍。許多人都以德國為例，德國再生能源發電占比，2013年已達22.1％，還成為電力出口國。

2013年台灣再生能源裝置容量為8.7％，占發電量為4.5％。其中水力發電204萬瓩就超過一半；風力發電和太陽能合計占全國發電裝置容量2.3％，實際發電量則不到1％。

全球十大離岸風場 台灣獨占九個

然而，令人不解的是，以太陽能來說，德國日照年時數平均700至900小時，台灣平均年日照為1200小時。台灣太陽能電池產量占全球11.4％。立委田秋堇說：「為什麼我們生產那麼好的東西，都拿去賣給外國，卻不自己用？」風力發電也一樣，台灣海峽風速高，國際評比的全球十大離岸最佳風速風場，台灣就占了九個。國科會離岸風場計畫主持人林大惠表示，倘若未來台灣海峽離岸風力電完全開發，估計裝置容量可達60GW至80GW，大約等同25座核電廠的裝置容量！

既然太陽與風都比德國強，許多人都在問，為什麼德國能，台灣不能？中央研究院院長翁啟惠日前表示，台灣的技術世界有名，要發展再生能源並不困難，但投資比率全球最低，設定目標也遜於各國，他質問：「台灣為何不長進？」是否政府決心不足？

到底，再生能源發展的難題在哪？政府的答案通常是，再生能源為間歇性能源，無法作為基載電力。但支持再生能源者，總覺得這是政府不夠積極及脫離不了核電思考，雙方沒有交集。

電網與公民能源教育 須儘快進行

除了這些因素，還有許多問題，一直為台灣社會所忽略，甚至從未細緻討論。最大問題之一在於電網的搭配。當再生能源與目前的既有電網進行併聯時，電網會不穩定。如果電網不跟著改善，有再多再生能源容量裝置也是白搭。

目前各國為了發展再生能源，均積極改善電網，建置可以併接再生能源的智慧電網。然而，台灣目前因為台電財務困難，推動速度始終遲緩。台電總經理朱文成表示，現在再生能源併接的量還很少，九牛一毛。未來遇到了再想辦法！

另一個問題乃在於，即便是裝設綠色能源，仍會遭受到當地民眾抗議。陸岸風機部分，由於離住家過近的噪音，苗栗苑裡抗議風車至今。未來被視為最有發展潛力的離岸風機，雖然遠離居民居住的地方，沒有噪音，然而，經濟部能源局預計在苗栗後龍、竹南外海設置的36座離岸風力發電機組，也遭居民抗議擔憂影響漁業，迄今仍無法施工。

其三，是公民的能源教育。目前，能源局雖然推動「陽光屋頂百萬座計畫」，鼓勵家戶上可以自裝太陽能板發電。然而，許多民眾對於太陽能仍不了解，也不知道該如何申裝。

《遠見》此次進入電網技術最前端、民間太陽能發電新組織、最新離岸風力設置現場，帶領讀者看見再生能源的實際難題與改進可能。
後核四時代，再生能源行不行？台灣還處於起步階段，許多問題需要克服！