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Jan 22nd 2014, 13:09, by netpp

作者netpp (XD)

站內ChungLi

標題Re: [食記] 搬家前的坐著做壽司

時間Wed Jan 22 13:09:12 2014

首先 會搬家是因為房東把房子給賣掉了 所以只能不得以的搬走 不過據說那個位置整幢要改成體育用品店 可以期待一下XD 另外大家比較關心的價位問題 現在還不知道菜單內容是不是會變更 像當初680元漲到820元的時候也有人反應過 不過漲價後食材並沒有跟原本的一樣 而是多了一些較貴的食材 像是牧丹蝦、生蠔 連甜蝦海膽握壽司上的甜蝦也多了一隻 偶爾還有機會吃到烤白鯧 CP值仍然是很高的 (至少我是這樣覺得) 而且也不是因為聲名大躁後才開始說要漲的 還記得我第一次去時 老闆就說未來可能要漲錢 那時候當天訂都還有位 當然說這麼多 無法接受這價格的人可能還是沒辦法接受就是了 老闆也沒有請我幫他寫食記 也沒請我幫他寫好話 只是想說一個年紀輕輕的人(跟我弟一樣大= =)認真打拚還是要好好支持一下 當然東西好吃也很重要就是了 不然也不會有這麼多人吃到成熟客.... 以上 這算心得文嗎...會不會違反板規？ ※ 引述《netpp (XD)》之銘言： : 坐著做?? : 消費時間：2014/01/18 : 地址：桃園縣中壢市中北路107號C室 : 電話：0989025064 : 營業時間：17:30~23:30 (六、日中午有一場12:00~14:00) : 圖文網誌：http://netpp.blogspot.tw/2014/01/blog-post_20.html : 算一算 好像每個月過來拜訪坐著做已經成為了例行性的事了 : 有興趣的也可回顧過去的食記 : 超隱密?美味。坐著做?? : 坐著做??~再訪仍讚不絕口！ : 坐著做??。一吃成主顧！ : 本來想說每次來都寫食記大家應該也都看膩了 : 不過這次來的時候剛好遇到比較多不同的菜色 : 同時也想說跟大家講一下他要搬家的消息 : 店家的外觀我就不再多加描述了 : 直接進入到當天的美味菜肴吧！ : 除了甜薑之外 這次多了百香佛手瓜 : 佛手瓜口感相當的爽脆 同時百香果也非常的入味 : 去油解膩又好吃！ : 毛豆 我一樣給了旁邊的友人 : 固定班底 北海道干貝握壽司 : 第一次拜訪的的友人才吃到第一道就覺得要上天堂了XD : 台灣剝皮魚生魚片 : 入口前先將紫蘇花瓣灑在魚肉上頭 : 紫蘇特有的清香味加上些許的辣蘿蔔泥 好好食！ : 紅衫魚握壽司 : 邊邊微微的炙烤一下 油脂的香氣整個就散發出來 : 牧丹蝦 : 肉質好甜好彈牙！！ : 蝦頭對我來說太補了...同樣丟給友人解決XD : 烤魚骨 : 鹹香夠味 很下酒！ : 看老闆在甜蝦上頭擺滿了馬糞海膽 口水都要滴下來了！ : 甜蝦+馬糞海膽握壽司 : 美味程度不需多說.....看友人的表情就知道了XD : 烤玉米筍 : 我覺得今天吃到的比較甜耶！ : 尖梭生魚片 : 魚皮表面上稍微烤過 香氣十足 : 同樣也是尖梭 不過這一片在上頭加了一點點柚子鹽 另有不同的風味 : 宮城縣生蠔 : 我本身是不太敢吃生蠔的人 因為很怕那股腥味 : 不過這道完全OK 吃起來滑口又沒任何腥味 : 配搭上水果醬油 真好吃 整個就顛覆了我對生蠔的印象！ : 鰹魚生魚片 : 一直以為鰹魚會有蠻重的腥味 不過出乎我意料的竟然沒有 : 魚的肉質相當軟嫩 而且油膩也是挺豐富的 : 玉子燒 : 吃了這麼多次還是覺得好好吃！ : 比目魚鰭邊肉握壽司 : 友人吃完後都開心的要轉圈圈了XD : 不僅肉質軟嫩 炙烤後整個就是香氣逼人 : 加上豐富的油脂 吃完後讓人吮指回味啊！ : 散壽司 : 食材依然是讓人滿意！ : 烤小白鯧 : 這不是傳說中最近超貴的白鯧嗎....店家的用料實在是太有誠意了 : 魚肉細緻又柔軟 加上這麼大一尾 吃起來超撐又超滿足的！ : 海菜蛤蠣湯 : 蛤蠣不僅大顆又飽滿 而且精華已經融入湯頭之前了 喝起來超鮮的 : 鹹度也沒有以往的味噌湯要來得高 : 草莓+香草冰淇淋 : 泣~~終於有不一樣的甜點了 : 草莓因為產季的關係 所以甜度還頗高的 : 加上好吃的香草冰淇淋 為這餐劃下完美的ending！ : 還記得第一次來的時候只有我和友人兩個人而已...選挺懷念那時候的感覺 : 隨著大家的推薦 坐著做現在幾乎已經是一位難求了 都要提早一個月前訂位 : 當然也很替老闆開心 生意可以如此興隆！ : 另外也提供大家一個新消息 : 坐著做要搬家了！ 新的位置就在中壢的禪園旁(美華泰附近) : 未來的店面空間會比較大一些 : 座位也由8位變到16位...但是一個時段還是只接8位客人喔 : 接客的時間晚上變成17:30、18:30、19:30、20:30四個時段 : 不過不用擔心 用餐時間還是2個小時 不會因為多了一個時段而影響到用餐時間！ : 另外大家擔心的價位問題 之後會有880及1680元兩種價位 : 最後因為搬家的關係加上老闆要當爸爸了...所以兩月份暫不營業 : 期待3月中旬全新的坐著做開幕吧.... : 話說我已經訂好位了XD......到時候再分享！ -- ＊ ＊ __ ＊ .-----.-----| |_.-----.-----. ＊ | | -__| _| _ | _ | ＊ |__|__|_____|____| __| __| ＊ |__| |__| ＊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.212.200

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