作者mikageyoru (美食好芃友)
看板Kaohsiung
標題Fw: [食記] 高雄 溫暖手作平價早午餐-花兒咖啡館
時間Fri Jun 27 09:39:12 2014
餐廳名稱：Le fleur Cafe' 花兒咖啡館 消費時間：2014年6月 地址：高雄市前金區六合二路190號 電話：07-231-1520 營業時間：8:30 - 17:30(週二公休) 每人平均價位：200以內吃很飽 推薦菜色：漢堡排三明治 早午餐系列 無音樂網誌好讀版:
http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/373781330 Le fleur Cafe' 花兒咖啡館在高雄已營業好一段時間, 之前也聽過好幾個朋友推薦. 後來在食記裡看到店家使用許多LE CREUSET彩色鑄鐵鍋, 說什麼也要帶著愛廚具的老媽朝聖, 便挑了一個假日和老媽一起前往享用早午餐啦! Le fleur Cafe' 花兒咖啡館位在六合路二路底, 前金棒球場附近. 本來聽到"花兒"兩字, 心想應該是很少女風的建築外觀, 或是門外種很多花朵盆栽, 不過它的店面其實很低調簡單. 平日習慣很早吃早餐的我們, 特地挑了一開門的營業時間前往. 因此得到這張淨空畫面!!(是在得意什麼, 吧檯也有人好嗎~) 花兒咖啡館室內格局方正, 座位區集中在一邊, 然後, 這個天花板打的光跟走道設計....好像模特兒的伸展台啊XDDDD 除了剛剛靠裡面的座位區, Le fleur Cafe' 花兒咖啡館也有兩個窗邊沙發區. 身為第一組客人, 和老媽選了這個採光好的位子, 等等替老媽拍些美照XD 獨自前來, 想當小文青享受自己的時光空間, 也可以選這張靠窗的單人高椅文青桌. 入座後一分鐘, 店員親切送上茶水與菜單. 花兒咖啡館的菜色很多, 有早午餐, 輕食沙拉, 下午茶, 麵類或肉排正餐. 早餐系列單點落在百元內, 內容豐富一點的三明治落在100~130. 兩者都可以加價變套餐, 根據這天點餐經驗, 要是你食量不是特別大, 頂多頂多加到70元的就非常夠了. 下午茶也是全天候供應, 但這天醒來, 早餐就想吃鹹的而不是甜的XD 趁著等餐時刻, 與老媽一起在花兒咖啡館裡四處探險. 在一些角落默默發現花兒老闆娘很喜歡可愛的動物和迪士尼小模型. 說到這個, 花兒咖啡館的超大開放式廚房也很讓人印象深刻. 廚房占了整間店將近1/2, 但從頭到尾吃完, 即使聽到店員煎東西, 也沒聞到一點油煙味, 排煙系統作得超好呢! 不過, 就在這個moment, 聽到老媽在我身後用氣音緩緩說出"OMG", 手緩緩指向廚房後面的櫃子. 我的天兒啊~是整排的LE CREUSET, 酷彩法廚鑄鐵鍋. 年輕的大家可能沒什麼感覺, 但我愛做菜的雙親都極度迷戀國外廚具, LE CREUSET他們根本當廚具屆的精品收藏. 這個品牌為全世界最早專業生產鑄鐵鍋的品牌, 在全世界鑄造鐵鍋的市場有高適佔率, 超過40多個國家銷售. 除了導熱效能快, 大大縮短燉煮菜餚時間, 其外殼鮮艷活潑顏色, 也成為現代風歐美廚房最愛的鍋具選擇之一. 偷偷告訴大家, 最上面一排的鍋子, 連週年慶打折都要數千元, 就別說這整個櫃子放整排要多少了啊啊啊啊~ 花兒咖啡館真的一點都不輸給LE CREUSET百貨公司專櫃, 幾乎各種size的鍋子都包辦, 顏色也很多元(這一桌擺得是暖色系的) 後來老媽整個歐巴桑雷達大開, 索性跟老闆娘大聊使用LE CREUSET的心得XD 加價附餐, 牛奶麥片, 就是喜瑞爾加鮮奶啦! 喜瑞爾和鮮奶還貼心地分開盛裝. 這裡的喜瑞爾片選的是玉米片混堅果以及葡萄乾的健康款式, (我應該知道是哪個牌子), 不過肉桂味兒重了一點, 我自己蠻喜歡的. 讓客人自己將鮮奶倒入我覺得很棒, 因為我不喜歡泡軟的喜瑞爾.... 加價的附餐水果沙拉! Wow~這沙拉也˙太˙over˙了!! 附餐沙拉出現水果並不稀奇, 但使用當季水果, 芒果和荔枝, 還真是非常少見, 十分台灣味的夏季水果啊~~ 上面的紫色醬料也是店員每天早上手打的藍莓優格. 滿足地吃著喜瑞爾和沙拉, 卻看到老媽坐在對面, 什麼都沒吃也露出幸福笑容. "妳怎麼了? 怎麼不吃?" "女兒~妳看他們家連碗也是LE CREUSET的~" 嗯...老媽或許是國外廚具愛好者的胎胎代表之一吧XDDDD 接著, 第一份主餐上桌囉! 這是漢堡排三明治. 放在木製托盤上, 插上小花朵塑膠竹籤, 附上小水果沙拉可愛上桌. 以價格來說或許比不上美x美早餐店來得親民, 但以這樣的店面, 提供的份量以及使用的食材新鮮度, 加上自家手工製作的漢堡排而非外面冷凍的爛漢堡肉, 賣這樣的價位, 個人覺得十分物超所值!!!!! 大˙口˙咬˙下˙真˙的˙很˙滿˙足˙啊~~ 多汁的番茄以及塗上的薄薄花生醬讓整個三明治吃起來不會太乾, 手作漢堡排沒有過多的粉味, 倒有手打豬絞肉的彈性. 味道偏清爽, 不是美式漢堡排那種墮落一咬油脂爆炸的juicy, 但這樣的味道很適合早餐出現. 然後是老媽點的, 德式香腸麵包餐. 這份餐點的設計和擺盤比較北美式, 兩片堅果麵包, 一塊手作磅蛋糕, 煎德式香腸, 清炒蔬菜. 份量足, 配色也很繽紛. 我喜歡花兒咖啡館的調味, 主要的鹹味已在德式香腸上, 所以蔬菜和炒蛋都採低油低鹽的清炒, 不像一般美式早午餐店吃完整份超鹹. 加價的附餐濃湯, 這天的是奶油南瓜濃湯. 不是我要說, 不管免費或加價, 這個南瓜濃湯的用料真的很大器. 整碗湯怎麼撈都是滿滿的南瓜料....湯的奶味不算太重, 倒是每一口都有南瓜香甜的味道. 老闆娘說她自己喝湯喜歡喝有料的, 所以特地不將南瓜打成泥, 而保留一絲一絲的纖維. 補差額的附餐飲料, 老媽選了熱卡布奇諾. 喔對了, 這裡的卡布是撒上肉桂粉的北美式, 不喜歡的人可以先跟店員說歐! 雖然不是我最愛的卡布味道, 但整體喝起來也算順口溫醇. 我的附餐加價飲料, 選的是瑪黑兄弟茶的皇家結婚曲. 這裡的茶飲真的是佛心價, 一大壺現沖瑪黑茶賣130... (很多下午茶店都是160起跳的......) 特選不同產地的錫蘭紅茶調製而成, 帶有微微的焦糖香氣. 甜味只限香氣, 茶本身是不苦澀的順口. 最後, 是德式香腸盤上的手作檸檬磅蛋糕. 特地留到最後, 吃到飽到喉嚨還是要來塊甜點~ 一般的磅蛋糕式采重奶油製作, 雖然奶香濃郁好吃, 但小小一塊熱量破表啊~~花兒咖啡館的老闆娘特地調整配方, 將磅蛋糕的奶油比例減少, 製作出口感較為紮實, 味道卻清爽的蛋糕. 也以高比例的檸檬汁取代原本的奶油, 所以雖然奶香味沒有傳統磅蛋糕來得重, 檸檬的酸味卻也提味不少, 清爽微酸很適合夏天呢! 這天在花兒咖啡館的早午餐, 可說是讓我們母女倆非~常陶醉滿足! 以一人不到200元的價格, 能吃到如此用心製作,精選食材, 份量也很足的整套早午餐, 我自己覺得十分值得(當天真的昰飽到喉嚨) 喜歡LE CREUSET鍋具卻無緣收藏的粉絲胎胎們(像我們家), 也可以來這邊, 以少少價格邊欣賞美麗鍋具邊享用早午餐. 這次很可惜沒點到朋友推薦的雞腿排, 但相信不久將來會有二訪, 大力推薦給大家啦~ -- 每天睜開眼，就開始期待會在哪個角落遇見好吃的東西！ 美食好芃友:
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: mikageyoru (140.117.42.69), 06/27/2014 09:39:12 ※ 編輯: mikageyoru (140.117.42.69), 06/27/2014 09:39:31
推 redbome :看起來很好吃，也不貴 06/27 09:56
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