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Nov 26th 2013, 01:36, by joycel

作者joycel (小喬)

看板ShuangHe

標題[資訊] 順手團購經濟力量大，85%收益歸農民

時間Tue Nov 26 01:36:00 2013

資訊來源:http://www.newsmarket.com.tw/blog/42841/ 內容:冷颼颼的冬日夜晚，一群剛下班的民眾，聚精會神望著EXCEL表單上， 密密麻麻的打田、育苗、收割......費用。「我現在1.5公斤賣200元，這樣可能養不 活我們一家人。」在新竹種米的農夫吳建良，犀利又直白地對著台下買米的民眾說。 今年八月，好食機農食整合創辦人謝昇佑、余馥君，發起「社區菜市長」網絡，邀請想要 買友善農產品的居民成為菜市長，順手幫左鄰右舍買菜、順口傳遞小農理念、順路幫農民 送菜，每週五發出菜單，集中到「好食機」在永和的辦公室，再由各個菜市長領回，其中 85%的利潤直接回到農民，15%做為平台行政和聚會費用，菜市長可領到農友自願提供的農 產品、免費參與試吃聚會、拜訪生產者。 相揪買菜，與農友面對面 前天在兩週一次的會議中，合作的稻農吳建良，特地從新竹北上，和菜市長們討論該怎麼 定價，提出自己想要將面積擴大到5公頃的希望，「那我們可以幫忙找地」、「我可以找 人多認購一些米」、「或許幫你寫一些介紹？」 看著大家熱烈地幫農夫出主意，謝昇佑開心地說，這就是社區菜市長想要建立的關係，現 代人住在都市裡，農食分離，只能依靠一張薄薄的標籤，買到黑心商品的案例層出不窮， 「把一罐鹽貼上糖的標籤，螞蟻不會吃，但人會跑去吃，你看人比螞蟻好騙多了。」 社區菜市長希望打破以「產品」為媒介的消費模式，回到人與人的信任關係，因此他們不 強調有機，而是直接走訪產地；每兩週舉辦菜市長聚會，除了試吃生產者的產品、教導農 食知識，更直接邀請農民面對面，「你和農民變成朋友，才可以和別人說，『我有個農夫 朋友在種米』，你要不要買買看。」謝昇佑說，藉由實際互動，菜市長可以了解農民生產 流程，農民也能知道消費者想法，彼此是夥伴關係，比任何標籤、認證還要可靠。 破除網路隔閡，聽農民面對面說故事 這樣的模式和時下流行的農民市集、直接向農夫買有何不同？謝昇佑笑著說，菜市長的農 民不是很有個性，就是不善言辭，被採訪還會生氣，他曾邀請農民到台北擺市集，「結果 我在他旁邊賣鳳梨加工品賣光光，他卻連一杯花草茶都沒賣出去。」這些農民不擅長行銷 自己，但在田裡或菜市長聚會中，卻可以自然和大家分享栽培過程、心得，菜市長的任務 就是將這些故事傳遞出去。 許多人第一眼見到吳建良的米都吐槽：從來沒看過這麼醜的米，後來才知道，吳建良自家 的小型碾米機，沒辦法碾的很乾淨，受限人力又無法一一篩選，菜市長將這個過程寫成「 開箱文」介紹後，他的米很快就銷售一空。 時候也會出現有趣的對話，像是菜市長認真想著該怎麼幫吳建良賣米，他卻冷不防蹦出一 句：「我今年第二期的米沒有第一期好吃啦。」讓菜市長們好氣又好笑。 目前菜市長有五人，多是永和附近居民，陸續參與的民眾近20人。住在木柵的上班族周永 翔是菜市長聚會的固定班底，他認為，現在黑心食品這麼多，直接認識農友最保險，且購 買友善環境的農產，也是在支持土地。一開始他都自掏腰包請朋友試吃，後來有朋友被打 動，目前已經有5、6個同事和朋友固定團購了。 生產透明是重點，菜市長做中學 菜市長最終的目標是將農產品「去商品化」、建立夥伴關係，但實踐起來並不容易，謝昇 佑坦言，這樣的觀念在台灣還很陌生，像吳建良願意大方公開生產成本的農友仍是少數， 大多數的人仍將菜市長視為通路，但其實公開生產成本，消費者會發現，原來農民賺這麼 少，反而可以加分。 謝昇佑認為，近年台灣出現各式各樣的平台，有人認為要將小農產品精緻化、分級包裝， 或籌組合作社，不過他反而認為，小農若走商品化很難有競爭力，且會浪費規格外的農產 品，因此他們特地請種甜柿的農友不要分級，想不到仍有很多消費者買單。 不過他強調，並不是要比較各種模式的優劣，而是創造新的思考，菜市長還在起步階段， 曾有團員收到爛掉的地瓜，詢問農友後才發現是地瓜常見的蟻象蟲害，讓他們發現，原來 菜市長也需要基本的農食教育，未來可能會設定基本門檻，要求菜市長出席聚會。 這個創新的模式或許仍不成熟，卻已經讓一群素不相識的消費者和生產者，變成志同道合 的好朋友，從7點開始的聚會一路聊到11點，「我們是深夜食堂啦！」余馥君笑著說，每 次聚會大家總是意猶未盡，能看到這麼多志同道合的朋友一起打拚實在很感動，希望能發 揮台灣人「順便」的精神，用消費的力量改變世界。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.228.94

推 HawkesBay:推原po，一星期前才一塊喝過星巴克，很有行動力的善心 11/26 01:45

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