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Feb 9th 2014, 17:47, by churky

作者churky (萬法皆空 自由自在)

站內Food

標題[食記] 新竹市--街客家常菜

時間Sun Feb 9 17:47:01 2014

餐廳名稱：新竹市--街客家常菜 消費時間：2014年/2月 地址：新竹市中央路362號 電話：(03) 532-2307 每人平均價位：500以上 可否刷卡：否 有無包廂：無 網路圖文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/350994338 這家餐廳就在新竹巨城附近， 嚴格來說應該是在三民公園的旁邊路口，就在一力佳饅頭店的旁邊， 這家餐廳最近才剛開始營業，算是一家很年輕的家常菜餐廳， 因為家中的長輩來吃過，提起這家的菜相當的好吃， 因此這天中午我們就來訂了一桌吃看看了， 這一次我們訂的是每人800元的價位，一桌一共5,600元， 沒有菜單，就看價位讓老闆依照當天的食材自行配菜， 只要告訴老闆哪些菜是不吃的就好了，很單純的點菜方式， 這家唯一的缺點是沒有停車場，最近的停車場就是巨城的停車場， 但是巨城一到假日就是一堆人車， 要用餐又要開車的話最好是提前出門比較保險， 不然就是看看運氣好不好，能不能在中央路上找到路邊停車格了。 ▼ 這家的店名叫做「街客」，猛一看還以為是客家菜，不過實際吃的經驗， 這家的菜色跟客家菜很不一樣，實際上就真的是家常菜色了，還不錯吃。 招牌上頭有野生漁產與普洱茶， 也就是說這家餐廳的海鮮類菜色相當的多樣，每一種也都很新鮮， 另外店內提供的免費熱茶是普洱茶，解油膩又好喝。 ▼ 店內提供的兒童座椅是青蛙圖案，看起來還相當的新， 可愛的圖案很吸引小朋友。 ▼ 因為是中餐，所以餐具自然是以筷子為主了。 ▼ 提供的免費熱茶是普洱茶，我對普洱茶沒有研究， 喝不出來這個是幾年的普洱茶，茶水的顏色還滿深的，熱熱的還不錯喝。 ▼ 第一道菜是沙拉，裡頭有蘆筍、蕃茄、洋蔥、與其他的生菜， 有點類似和風醬的調味方式，清清爽爽的口感。 ▼ 這個是烏魚子炒飯，裡頭有切成小丁塊的烏魚子， 因為有烏魚子的味道在裡頭，炒出來的飯味道相當的香。 ▼ 綜合生魚片有鮭魚、鯛魚與微烤過的生干貝，這三樣都相當的新鮮， 尤其是生干貝，外皮稍微用碳火微烤過，裡頭還是全生的干貝， 咬起來新鮮多汁，而且相當的厚實。 ▼ 鮑魚，不過我倒是覺得這個比較像是九孔，一份有好幾顆， 與洋蔥一起調味燒煮，味道也是滿鮮的。 ▼ 綜合炒海鮮裡頭有花枝、魷魚、蝦仁、海蔘、青椒與扁豆等， 稍微有點辣的味道，裡頭的蝦仁又大又新鮮，吃起來脆脆的相當的好吃。 ▼ 這個就不知道是什麼魚了，忘記問老闆，可能是石斑之類的魚吧！ 這個魚肉的口感還滿結實的，夾起來不會散散的，味道也是很鮮甜， 煮法是一般最常見的醬油蒸煮。 ▼ 這個是豬肋排，一大片的豬肋排份量相當的大，因為是一整片， 提供了刀叉讓我們自行切成一條條的分食，這個有碳烤的味道， 肋排肉處理的還滿嫩的，不會過熟而乾乾硬硬的。 ▼ 雪場蟹腳，這個也是用烤的，之前去三井的時候每次都會有這道菜， 想不到在這邊也可以吃到，這個雪場蟹腳還滿大支的， 事先已經將殼剪開了，直接剝開就可以吃到裡頭的蟹肉， 蟹肉飽滿，非常的香。 ▼ 白鯧米粉，這道菜在新竹地區的餐廳還滿常見到的， 裡頭用的是粗的米粉，與一般常吃的新竹米粉不一樣， 這種粗米粉適合煮湯，可以吸收湯汁進去裡頭， 裡頭的白鯧魚已經切成小塊，方便大家食用，湯頭還不錯，很鮮。 網路圖文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/350994338 這家餐廳就在新竹巨城附近， 嚴格來說應該是在三民公園的旁邊路口，就在一力佳饅頭店的旁邊， 這家餐廳最近才剛開始營業，算是一家很年輕的家常菜餐廳， 因為家中的長輩來吃過，提起這家的菜相當的好吃， 因此這天中午我們就來訂了一桌吃看看了， 這一次我們訂的是每人800元的價位，一桌一共5,600元， 沒有菜單，就看價位讓老闆依照當天的食材自行配菜， 只要告訴老闆哪些菜是不吃的就好了，很單純的點菜方式， 這家唯一的缺點是沒有停車場，最近的停車場就是巨城的停車場， 但是巨城一到假日就是一堆人車， 要用餐又要開車的話最好是提前出門比較保險， 不然就是看看運氣好不好，能不能在中央路上找到路邊停車格了。 ▼ 這家的店名叫做「街客」，猛一看還以為是客家菜，不過實際吃的經驗， 這家的菜色跟客家菜很不一樣，實際上就真的是家常菜色了，還不錯吃。 招牌上頭有野生漁產與普洱茶， 也就是說這家餐廳的海鮮類菜色相當的多樣，每一種也都很新鮮， 另外店內提供的免費熱茶是普洱茶，解油膩又好喝。 ▼ 店內提供的兒童座椅是青蛙圖案，看起來還相當的新， 可愛的圖案很吸引小朋友。 ▼ 因為是中餐，所以餐具自然是以筷子為主了。 ▼ 提供的免費熱茶是普洱茶，我對普洱茶沒有研究， 喝不出來這個是幾年的普洱茶，茶水的顏色還滿深的，熱熱的還不錯喝。 ▼ 第一道菜是沙拉，裡頭有蘆筍、蕃茄、洋蔥、與其他的生菜， 有點類似和風醬的調味方式，清清爽爽的口感。 ▼ 這個是烏魚子炒飯，裡頭有切成小丁塊的烏魚子， 因為有烏魚子的味道在裡頭，炒出來的飯味道相當的香。 ▼ 綜合生魚片有鮭魚、鯛魚與微烤過的生干貝，這三樣都相當的新鮮， 尤其是生干貝，外皮稍微用碳火微烤過，裡頭還是全生的干貝， 咬起來新鮮多汁，而且相當的厚實。 ▼ 鮑魚，不過我倒是覺得這個比較像是九孔，一份有好幾顆， 與洋蔥一起調味燒煮，味道也是滿鮮的。 ▼ 綜合炒海鮮裡頭有花枝、魷魚、蝦仁、海蔘、青椒與扁豆等， 稍微有點辣的味道，裡頭的蝦仁又大又新鮮，吃起來脆脆的相當的好吃。 ▼ 這個就不知道是什麼魚了，忘記問老闆，可能是石斑之類的魚吧！ 這個魚肉的口感還滿結實的，夾起來不會散散的，味道也是很鮮甜， 煮法是一般最常見的醬油蒸煮。 ▼ 這個是豬肋排，一大片的豬肋排份量相當的大，因為是一整片， 提供了刀叉讓我們自行切成一條條的分食，這個有碳烤的味道， 肋排肉處理的還滿嫩的，不會過熟而乾乾硬硬的。 ▼ 雪場蟹腳，這個也是用烤的，之前去三井的時候每次都會有這道菜， 想不到在這邊也可以吃到，這個雪場蟹腳還滿大支的， 事先已經將殼剪開了，直接剝開就可以吃到裡頭的蟹肉， 蟹肉飽滿，非常的香。 ▼ 白鯧米粉，這道菜在新竹地區的餐廳還滿常見到的， 裡頭用的是粗的米粉，與一般常吃的新竹米粉不一樣， 這種粗米粉適合煮湯，可以吸收湯汁進去裡頭， 裡頭的白鯧魚已經切成小塊，方便大家食用，湯頭還不錯，很鮮。 ▼ 最後一道菜是干貝絲炒長年菜，一大堆的干貝絲一端上桌就看得很清楚， 長年菜吃起來稍微苦苦的，不過卻是過年時節常見的菜色。 ▼ 飯後沒有水果與甜點，但是在一樓有冰淇淋可以自取，口味共有四種， 愛吃的人可以一直吃，吃到飽為止。 用餐資訊： 地址：新竹市中央路362號 電話：(03) 532-2307 ▼ 最後一道菜是干貝絲炒長年菜，一大堆的干貝絲一端上桌就看得很清楚， 長年菜吃起來稍微苦苦的，不過卻是過年時節常見的菜色。 ▼ 飯後沒有水果與甜點，但是在一樓有冰淇淋可以自取，口味共有四種， 愛吃的人可以一直吃，吃到飽為止。 用餐資訊： 地址：新竹市中央路362號 電話：(03) 532-2307 -- 要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣======== 個人網誌：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.251.168.159

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