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[食記] 台北東區 Fafa Voila 法法小館
May 31st 2014, 20:37, by Lycius

作者Lycius (natuerlich)

站內Food

標題[食記] 台北東區 Fafa Voila 法法小館

時間Sat May 31 20:37:45 2014

餐廳名稱:Fafa Voila 法法小館 消費時間:2014年/5月 地址:台北市大安區延吉街164號 電話:(02)2771-1628 營業時間:週一至週日11:00~22:00 每人平均價位:不一定,低消為任一餐點/飲料 可否刷卡:不清楚 有無包廂:無 推薦菜色:法式鹹薄餅、熱可可(超香濃!)、油封鴨(聽說連趙哥都說好吃XD) 官網:http://www.fafavoila.com.tw/index.php 其實法法小館我在去年底回台灣過聖誕節時跟朋友來過一次, 當時就對他們家道地的法式鹹薄餅以及熱可可非常讚賞, 半年後再來到這裡,很驚喜的發現當初跟老闆提及店內能否提供 竹編藍(類似Afternoon Tea那種)讓客人放包包這(其實很雞婆的)建議被採納了! 頓時覺得能把客人意見聽進心裡的店家真的要給它好好推薦~(淚+灑小花) 上次跟朋友在法法剛開幕時吃了午餐時段的餐點(法式鹹薄餅、可麗餅、油封鴨), 這次我回台灣過暑假,我們約好來吃新推出的法法經典下午茶, 我們兩人合吃的下午茶組合有:前菜+法式鹹薄餅+庫克先生(新菜色!)+甜點+飲料 完全擊中我跟朋友什麼都想試但不想每個都自己單點的歐巴桑心態XD 前菜點了朋友大力推薦的蘑菇濃湯(沒錯!朋友是常客!), 非常愛吃蘑菇跟愛喝濃湯的我對這道原本非常期待, 但喝了之後發現它的濃濃奶味有點搶掉蘑菇味, 其實是很好喝、很順口的一道湯品,但我不會形容它為蘑菇濃湯, 對我來說它味道上的表現比較接近鮮奶蘑菇湯(自己亂起新菜名?) 第二道因為朋友跟我都喜歡鮭魚跟波菜,我們選了鮮活風味法式鹹薄餅, 其實跟一般人所認知的可麗餅(crepe)比起來,我更愛鹹薄餅(galette), 我是個熱愛裸麥麵包、蕎麥麵、黑麥汁、黑麥啤酒種種有強烈穀麥味飲食的人, 真正道地的法式鹹薄餅(四五年前在巴黎吃過,好吃到眼淚都噴出來了), 麵皮是用蕎麥麵粉調製而成,完全就是我的菜啊!!! 法法的鹹薄餅也不例外,麵皮的麥香味配上波菜、燻鮭魚,再沾點中間的半熟蛋黃, 真的是夭~壽~好~吃~ 與我在巴黎以及溫哥華找到的法式薄餅店不同的是, 法法的鹹薄餅會另外配上生菜沙拉跟水煮蔬菜, 算是迎合台灣人喜歡吃點青菜均衡一下的貼心作法, 而且爽脆的生菜沙拉跟經過簡單調味的水煮青菜, 跟質地上偏軟的鹹薄餅搭著吃也帶出另一種不同的口感 第三個出場的庫克先生是我沒聽過沒吃過的新菜色, 在法國待過一段時間的朋友說是當地咖啡館常有的小點, 在概念上類似美國的grilled cheese sandwich(或台灣的棺材板XD) 這次吃的庫克先生懷中抱的是上次來吃過令人超驚艷的油封鴨, 質地偏軟的麵包(例如湯種)其實我不怎麼喜歡, 不過庫克先生上面鋪了一層烤得香脆的起司,與軟香的土司及裡面的主角油封鴨, 搭配成超出我預期的美味三明治~ 唯一的抱怨就是鴨肉太好吃,夾在中間的份量我吃不夠啦!!!(敲碗) 接下來服務人員送上兩杯特調法式蘇打水, 喜歡偏酸口味的我選了檸檬,朋友則點了石榴, 雖然我個人飲品類最推薦法法的香濃熱可可, 不過這杯蘇打水真的很適合最近炎熱悶濕的天氣,我一口氣就喝了大半杯, 透~心~涼~啊! 甜點部分我跟朋友選了太妃糖海鹽可麗餅, 我對這種帶點鹹味的甜品最無法招架, 舉凡海鹽巧克力、海鹽焦糖冰淇淋、甚至是培根脆片杯子蛋糕我都好愛阿! 法法的甜味可麗餅沒有讓我們失望, 一口咬下鹹鹹甜甜的太妃糖漿跟帶著奶油香氣的麵皮, 完全就是小確幸在口中大爆發啊~~~ 不過這次的可麗餅跟上一次打卡送的蜂蜜可麗餅相比之下, 質地顯得硬了些,顏色也深了點, 問了老闆才知道因為口味不同,可麗餅麵皮的煎製時間跟所需硬度也會不同, 可是…可是…我好懷念清純可人、軟Q白嫩的蜂蜜可麗餅啊啊啊~(欠揍) 一整頓吃下來真的很飽,我跟朋友兩人也不知不覺從下午兩點聊到晚餐時間, 這是另外要大推法法的地方,它沒有限定用餐時間, 非常適合跟朋友敘舊大聊八卦XD 法法小館雖然餐點單價不算便宜,但是鹹薄餅可麗餅還有飲品都用料實在, 服務人員不只親切還很好看(放錯重點?有個妹妹眼睛大+臥蠶,笑起來十分可愛), 用餐環境以及洗手間也很乾淨,是間清爽舒服、令人想一來再來的法式小店! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.195.55 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1401539867.A.C7C.html

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