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Sep 9th 2014, 18:18, by ken790307

作者ken790307 (樂罐)

看板Food

標題[食記] 台南 南區-羅家壽司 好吃鍋燒意麵和沙拉

時間Tue Sep 9 18:18:54 2014

餐廳名稱:羅家壽司 地址:台南市南區金華路二段3巷七號 電話:0987325710 營業時間:10:00~22:00 公休日:禮拜一 消費金額:共320元 消費日期:2014.9.8(中秋節) 圖文網誌板:http://any3can.pixnet.net/blog/post/193251295 文字版: 這是一間已在新興國宅做了十幾年的店家， 現在好像已經換第二代老闆了， 雖然這家名為羅家壽司， 但其實大多來買的人都是買鍋燒意麵、炒意麵、炒飯、蛋包飯跟沙拉XD， 我記得從我有記憶以來到高中，都是吃這間的鍋燒意麵。 這條慶南街上，有許多的在地小吃，也是附近居民常來買的地方， 而羅家壽司位於我愛吃的一間巧味鹽酥雞旁。 這間店小小的，所以其實以前都是外帶回家吃， 鮮少在裏頭吃，因為位置也只有三桌， 這次懶得帶回家直接在裏頭吃，天氣很熱XD裡面更悶， 然而老闆跟老闆娘人很好，趕緊把電風扇開起來跟電視開給我們看。 我們點了鍋燒意麵、炒意麵、大份綜合沙拉和夾了一些關東煮， 拍照時老闆娘在說她現在長痘痘不漂亮~要拍好看點XD。 這家換老闆後我覺得鍋燒意麵有稍微改變內容物，但其實湯頭跟煮法都差不多， 這裡是使用柴魚熬煮的高湯， 然後鍋燒意麵裏頭有蝦子、蛤蠣、肉絲、青菜、肉絲等， 通常有些店家很容易會有蝦子或蛤蠣不新鮮的情形， 但我吃了這麼久，幾乎很少有這情況， 湯頭則是比較不會死鹹太濃厚； 意麵更不會煮太爛或是太硬，吃起來剛剛好， 湯喝起來甜甜的很舒爽好喝鮮甜，也不會覺得口渴， 因此從小到大才都吃這間的鍋燒意麵。 小份炒意麵有蝦子、魚板、肉絲、青菜， 是一盤健康又好吃的餐點，但可能大胃口的男生會比較吃不飽， 我常常也來點炒意麵+沙拉回家吃。 關東煮是自己到前面夾取，關東煮我覺得比較普通， 但可以選擇要不要湯， 但因為我已經吃鍋燒意麵了，便選不要湯的， 記得關東煮的湯也還不錯喝。 大份沙拉，這是我家常吃的東西XD，因為天氣熱吃這個冰冰涼涼好消暑， 有剝好的蝦子、馬鈴薯泥、章魚、花枝、海蜇皮、 和綠色的海菜(?)跟圖中間下方像是小章魚弄成凍的的東西， 整體來說很大份，且料也很多，吃起來也不會不新鮮或是讓我嘴巴過敏， 所以每次來吃都必點一份； 雖然是一間小小店面，但也可以看出多年來老闆們對食材的執著。 我們從點餐到在裏頭吃完出來，完全不誇張，人潮沒有中斷過， 不是老闆動作慢，而是真的一直友人陸續來買， 且今天明明是中秋節，卻還是可以看到附近居民來這買晚餐(我自己就是阿XD)。 話說我是禮拜一來買的，但禮拜一理論上應該是公休， 不知是不是因為今天是中秋節所以繼續買。 雖然這間沒有像許多店家這麼有名， 甚至其實我也到這次要寫文章才認真知道它店名是什麼， 但這也許就算是我心中台南的第一鍋燒意麵， 也好險位置其實對於大多觀光客的活動範圍比較偏僻， 所以來買的都是在地人A___A。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.17.114 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410257937.A.854.html

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