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Nov 2nd 2014, 17:13, by sailler

作者sailler (zero)

看板Food

標題[食記]【台北．中山】串場＊串燒居酒屋

時間Sun Nov 2 17:13:38 2014

餐廳名稱：串場居酒屋（林森店） 消費時間：2014年10月 網址：www.kushibar.com.tw 地址：台北市中山區中山北路二段39巷22號，中山捷運站4出口出來約5分鐘 停車場：離欣欣影城很近，附近有林森公園地下停車場，機車可在附近找停車格 營業時間：18:00-00:300（下午五點後可訂位） 聯絡電話：02-2523-1022，可刷卡，加收一成服務費 [忠孝店] 營業時間：18:30-01:00 地址：台北市忠孝東路四段223巷52號，忠孝敦化捷運站2號出口 聯絡電話：02-2771-9693 [大安店] 營業時間：18:00-00:30 地址：台北市大安路一段31巷44號，忠孝復興捷運站4號出口 聯絡電話：02-2711-9481 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 網誌圖文版 http://ullams.pixnet.net/blog/post/41602156 ============================================= 【台北．中山】串燒居酒屋＊下班的好去處＊日式料理．串場（林森店）～讚！ 一直以來非常喜愛日式燒肉居酒屋及日式燒肉 繼吳留手串燒居酒屋後，較沒有一看順眼立馬下訂（訂位）的居酒屋 這次因緣際會下，選了間空間寬敞舒適，名為「串場」的日式串燒店 主打以客為尊，結合串燒和串炸料理而生之名 關於訂位，很貼心，訂位確認後，會傳送簡訊告知 當天因臨時因素改至隔天，也很貼心的再次提醒 坐落於中山區巷內，兩層樓都是串場居酒屋，因為用餐人數不多，所以當天入坐吧台 許多居酒屋招待有毛豆，在點完餐空檔，三兩下被眾人解決 吧台的位置將師父大把灑塩、燒烤過程看的一清二楚 串場的酒類飲品都以「high」字結尾，雖然很心動，但還是忍了下來 只喝店家提供的熱茶，所以也不用另外點飲料 之前上網做功課，跟吳留手做比較下，原以為價格便宜許多 但其實吳留手份量都是兩串的價錢，而串場則多為一串一計價 所以價錢方面個有優勢，就看那道料理是要點多少而定 因為第一次嘗試，除了網路上大受好評的放手點之外，其餘都以個人份為基礎 「鮭魚親子串」$130/串，值得再點！ 這真的好吃！帶點酸甜，外皮炸的恰到好處，將鮭魚安穩包覆於內 「和牛牛小排」$220/份 肉質嫩，雖稍有帶筋，但仍是人體可以咀嚼的範圍（這道一份就有兩串） 「松坂豬肉」$75/串 咬下嘴剎那，肉香四溢，豬肉烤的適中，有幸福的感覺 也可擠上些許檸檬調味，但光原味就非常夠了 「香酥大腸頭」$60/串，大腸頭通常不用吃太多，若以一份計價可能會吃不完 這間店的賣法剛剛好，配上一旁的洋蔥，口中清爽 「蒜香雞肉串」$70/串 雞肉肉質頗嫩，再配上蒜香味，也是三兩下解決的一道 「日本山藥」$150/份 這山藥大概是以燒烤料理最好吃的一次，清淡中鹽巴提味 再配以山藥咬下去的些微牽絲～喔！可惜考量到再點一次有點不划算才沒點第二次 「上等牛五花」$90/串 店家多會以洋蔥加在串燒肉上調味，其實若不習慣者在點餐時告知即可 五花肉真的是最嫩且好吃的！且較不帶筋 「杏鮑菇」$50/串 自己烤的杏鮑菇沒有這麼的水嫩，吃起來水份所在裡面，很清爽 「豚肩小排」$75/串；「雞菲力」$60/串 一樣是好吃的兩道料理，吃到此道已漸漸飽足 「鮮嫩雞腿肉」$65/串 最後以雞腿肉做為這次結尾 吃完很飽，離中山捷運站其實很近，走過去散散步、逛逛街 再走回停車處，消耗一下剛才囤積的熱量，才不致於過飽 若跟先前光顧的吳留手比，空間、舒適度以串場些微獲勝 食物料理方面各有特色，吳留手每間分店要提早個一兩禮拜訂位 串場則視運氣，幾天前訂也許是可以的 兩者價錢不相上下，就看點餐如何點法囉！ 下班後，找個慰勞自己的方式，好好享受一下吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.47.117 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414919621.A.179.html

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