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Apr 3rd 2014, 10:14, by nickwang

作者nickwang (年)

看板Food

標題[食記] 台南 魚小璐和洋廚房：隱身學區定食專賣

時間Thu Apr 3 10:14:25 2014

店家名稱：魚小璐和洋廚房 店家地址：台南市永康區東橋十街70號 消費時間：2014/3/28 營業時間：AM11:30-PM2:30 PM5:00-PM9:00 電話：06-303-5859 公休：週日 ★圖文網誌： http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/360029423 ----------------------------------------------------------- 若說到台南哪裡有專售日式定食的餐廳、價位不算太高的，相信大家跟我腦海閃過的畫面 大部份是一樣的名字『橋北屋』。很懷念常常在舊橋北屋的小攤位用餐的時光，隨著它的 搬遷擴大營業，加上食尚玩家採訪過之後便比較少造訪。而好巧不巧，永康友人告知大橋 這邊剛開了一間和洋定食專賣，於是便找一天來探它一探。 近期吃到相當對味的和洋風定食便屬「日日咖啡」，而魚小璐的餐點走向跟橋北屋性質比 較相近。店家位置位於大橋國中旁，一到用餐時間，來這裡的訪客多半為學區師生、家長 帶小孩或是住附近的人客為主。 店內用餐桌數並不算多約莫7~8桌、人多可以併桌，中午跟晚餐的正餐時段聽上次吃過的 麻吉說︰陸續進來的饕客不少。雖然這次開市不久就入內，但腦海預計浮現的淨空之景仍 然殘念，決定跟友人點菜止個餓先，再看有沒有搶司連發快門按出一些空間圖片。 餐點菜色分單點跟套餐。 ＊單點附湯品但沒有小菜 ＊套餐附湯品+三樣精緻小菜 本次消費︰豚丼套餐$140、日式炸豬排套餐$150、單點唐揚炸雞$100 剛好友人跟我都是炸雞控，所以才決定多單點一盤來吃，再各點不一樣的套餐來做比較詳 細的口味說明。這裡的碗筷採自助式、也提供免費暢飲的白開水跟古早味紅茶，但紅茶的 糖度是固定的。 點完餐不久，店家便立馬送上2份套餐附的小菜跟湯品，三樣小菜為︰豆腐、花枝、涼拌 沙拉時蔬。種類不定時更新。 豆腐 配著柴魚片沾醬食用，口感清爽綿密又軟嫩滑口 花枝 切塊花枝吃起來Q彈有咬勁，加上白芝麻及油醋的點綴，帶出微微的香氣，相當開胃 涼拌沙拉 龍鬚菜食起來滋味清香、香脆的口感 湯品-味噌湯Miso 味噌香氣醇厚，但以我的口味來講則是稍微鹹口一些 日式炸豬排 吃起來酥脆厚實的咬勁，沾著番茄醬食用，又更具風味；而搭配著高麗菜絲則是增添爽口 感。 豚丼 鮮嫩的豬肉片與Juicy的醬汁以及入味的。。沒錯是洋蔥，交織出日式的濃郁風味，粒粒 分明的米飯配著肉汁的鹹香味，立馬大口扒飯完食。 單點-唐揚炸雞 店家炸功了得，外皮酥脆的嚼勁，雞肉肉質嫩口，又保留著些許的肉汁香。 整體感覺 魚小璐和洋廚房的定食還滿對我跟友人味蕾的，價格也相當合宜。詢問了一下老闆娘才知 道，這裡的招牌應該是牛丼跟唐揚炸雞的餐點。 不過一到正餐時段，據先前友人描述人多的話出菜需稍等一下；但以這次用餐經驗，我則 認為出餐速度控制得宜。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.60.89 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396491268.A.C1A.html

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