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Apr 3rd 2014, 16:48, by trumpet

作者trumpet (阿波羅)

站內Food

標題[食記] Danny and Company Bistro

時間Thu Apr 3 16:48:50 2014

餐廳名稱：Danny and Company Bistro 消費時間：2014年/3月 地址：台北市中山區敬業二路69巷55、57號 電話：(02) 8502-5779 每人平均價位：NT$1,500~2,000 可否刷卡：可 官網：http://www.dnc.com.tw/bistro/ 好讀網誌版 http://trumpetlin.pixnet.net/blog/post/40524214 過完年要找部門春酒的場地，之前和友人嘗試過了國賓飯店的A Cut和教父牛排 (Danny's Steakhouse)後，就很私心的找了Danny & Company Bistro (我給了三個選項 ，最後多數決中選，絕對不是我作票)。 位在大直巷弄間，雖然鄰近美麗華，但是就像教父牛排一樣，座落在靜謐的巷弄間(其實 就在教父牛排的隔壁巷子)，門面一樣的低調，很容易就錯過了....隔壁是補習班，招牌 一整個違和呀。 因為是中午出來吃飯，感覺人潮並沒有很多，畢竟也不是大家都這麼有閒有錢。天花板是 由彩色的不規則方塊拼湊而成，跟深木色的桌椅有點不太搭調，吃飯空檔往天花板看去， 就會想玩俄羅斯方塊的衝動。 點餐的方式也和教父牛排相同，主要價格以主餐的選擇而訂，午餐和晚餐的選擇及價位也 有所不同，午餐的部分有嫩煎豬里肌、茵陳蒿鮮蝦麵、松露洋菇燉飯、煎鮭魚、紅酒燉和 牛牛尾及紅酒燉雞；另外就是牛排的部分，阿根廷風味美國牛排、北非風味美國牛排 (NT$1,100)、美國頂級紐約牛排(NT$1,200)、美國特選菲力和美國自然牛老饕牛排。 前菜有溫凱薩沙拉、炙燒本港小捲、酥炸軟殼蟹、香草煎干貝、主廚推薦沙拉、鑄鐵燒蘆 蝦；另外還有餐前湯(當天是番茄濃湯)、餐後甜點及飲料。 麵包的部分烤得很香酥，附上的是常見的油醋醬，沒有奶油有點小可惜，吃完基本上是可 以一直續的，但是並不想用麵包把胃填滿，所以只續了一次沾湯。 餐前番茄湯。味道很濃郁，卻又不會太酸，沾起麵包還滿適合的，只是跟之前在教父牛排 喝到的那個煙燻番茄湯一比，馬上就遜色了....。 炙燒本港小捲。看菜單時覺得沙拉太普通，干貝上次在A Cut吃過了，看到這個小捲倒是 讓我覺得新鮮，既然是前菜，分量當然不多，表皮炙燒後有著微焦的香味，小捲本身燙得 不會太老，算是滿不錯的一道前菜。 阿根廷風味美國牛排(NT$1,100)。選了medium rare的熟度(三分)，是服務生建議的熟度 ，肉質吃起來可以感覺出是好的，料理的也十分到位，三分熟切下去不會有一堆血水流出 (或多或少有，但不會是一片血腥樣)，吃起來就是一個甜嫩。而阿根廷風味、北非風味和 頂級紐約牛排都是選用紐約客部位的肉，屬於比較有嚼勁的，不過畢竟是有品質的牛排餐 廳，吃起來雖然有嚼勁卻不會嚼到嘴巴發酸。 青醬的部分是由巴西里、奧勒岡葉、萊姆、紅酒醋、橄欖油等香草、香料調製而成，不過 老實說沒有加分很大，還是覺得搭著附上的鹽之花比較合我味。 旁邊的薯條有點炸得太黑，賣相有點扣分。 同事點的北非風味(NT$1,100)，基本上就是把青醬換成紅醬。 甜點的部分選了香蕉布朗尼，布朗尼的部分很濃郁，香蕉上面覆著一層焦糖，還算是不錯 。 整體來說牛排的部份算是略遜教父牛排一籌，不過考量到價格較低，算起來還是滿值得的 店，畢竟走向本來就不同，對於想吃好吃牛排，又不想花太高價格的時候，這是一個滿不 錯的選擇。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.149.114 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396514933.A.6D9.html

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