作者Faberge (你的大Ｆ)
看板Food
標題[食記] LDTG_麒麟閣沙茶火鍋 新北_永和區
時間Fri Jun 6 17:20:37 2014
餐廳名稱：麒麟閣沙茶火鍋 用餐時間：April 18th, 2014 網誌板 ：
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=471 地址 ：新北市永和路二段57號2樓 電話:０２－２９２４－９２５９ 價位範圍：約320元
(美味度參考分數為6
人平均值) 推薦料理：炸旗魚:
8.2分 炸雞翅:
7.2分 豆皮:
7.0分
這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第五年度邁 進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版 。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！ 總評: 總和評價
8.2分
餐廳介紹: （以下文章由團長：大眼提供） 隱身在一間大樓中的麒麟閣沙茶火鍋，是一間開了40年的老字號火鍋店，以鮮美 的湯頭，特調的沙茶醬，和火鍋店中幾乎不會出現的炸物出名。每年夏天6、7月不開店營 業，想要一嚐美味的人，記得把握接下來的5月，不然就要等到夏天過後了。
check point:麒麟閣沙茶火鍋 1.每年休息2個月 每年夏天6、7月休息不開店！ 推薦料理第一道:
炸旗魚 推薦度：90.0 % 美味度：8.2 價格：170
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=471#d2591 介紹-- 炸旗魚外表看起來金黃，咬下後立即感受到魚肉的嫩，皮酥脆還有裏在粉裡的甜 味，很特別的味道，魚肉很細，沒有腥味，不像一般煎旗魚吃起來有點硬，馬上再來續盤 ，雖然皮頗油，不過剛炸好的還是要趁熱吃啊！
ｂｙ Ｊａｓｍｉｎｅ 評價-- 外皮膨鬆酥脆，魚肉餡美多汁，一口咬下，超出預期
─ Satine 的驚喜，是道毀三觀的炸旗魚！ 炸旗魚超好吃啊！外酥內嫩。
─ 小夏 推薦料理第二道:
炸雞翅 推薦度：90.0 % 美味度：7.2 價格：120
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=471#d2594 介紹-- 雞翅看起來真的蠻大的一隻才30元，這簡直是菜市場價格而我們是在吹著冷氣的 火鍋店能吃到，實在是太划算了，雞翅的皮跟炸旗魚的不一樣，更加酥脆，一點也不厚， 咬下雞翅肉嫩又多汁，雞肉味道調的剛好，整個唇油滋滋的，但要小心別被燙著了，在等 候火鍋的空檔，吃這個炸翅膀讓人吮指回味啊！
ｂｙ Ｊａｓｍｉｎｅ 評價-- 外脆內多汁，恰到好處的鹹香。
─ 黃黃 麵衣不同於炸旗魚，帶有顆粒的酥脆感，雞肉柔嫩juicy
─ Satine 滿足啊！ 推薦料理第三道:
豆皮 推薦度：83.3 % 美味度：
7.0 價格：70
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=471#d2593 介紹-- 豆皮是團長強力推廌的菜色之一，不是一般那種炸過的豆皮而是手工豆皮，做成 細長的一條，下鍋煮滾一陣子後吸附了火鍋湯汁，口感軟嫩軟嫩的單吃不沾醬口中會瀰漫 著一點點豆香，吃起來超順口的。
ｂｙ Ｊａｓｍｉｎｅ 評價-- 沒有油炸過的豆皮，口感軟嫩，會吸湯汁和沙茶醬，大推。
─ 大眼 新鮮豆皮吸飽湯汁，就是十分經典的美味。
─ 黃黃 以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆) 適合朋友聚餐：
★★★★ 適合情侶約會：
★★☆ 適合家庭聚會：
★★★★ 餐廳氣氛 ：
★★★☆ 價格划算 ：
★★★★☆ 美味滿意程度：
★★★★ (就該價位而言) 服務品質 ：
★★★☆ 綜合評價 ：
★★★★ 再次拜訪意願：
★★★★ 推薦朋友意願：
★★★★ 本次消費金額(飲料另計)：每人320元(6人用餐) 用餐建議事項： 1.每年休息2個月*[m 每年夏天6、7月休息不開店！
更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版： http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=471 邀請您加入一起吃飯的朋友： http://tinyurl.com/nrm3vf bonne continuation, 大F --
"一起來吃個飯吧~" "嗯? ""我相信生活會變好的,也許寂寞,忙碌,但我相信我們可以有吃飯的空間" "....""所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?" "因為人都需要一起吃飯的朋友"
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→ NinePi:我不懂 現在不是六月了嗎 06/06 17:37
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