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Nov 23rd 2014, 20:00, by jll6526

作者jll6526 (擁抱人生)

看板Food

標題[食記] 新竹 和牛燒肉來自日本福岡的技術 花菱や

時間Sun Nov 23 20:00:01 2014

餐廳名稱：花菱や燒肉 地址：新竹市忠孝路279之6號(大潤發忠孝店對面) 電話：03-5717786 營業時間：周三至周一 1800~2330 每周二公休 平均消費：$540/人+一成 用餐時間：2014.11.14 圖文網誌版>>http://any3can.pixnet.net/blog/post/241402702 _______________________________________________________________ 純文字版>> 周五晚上朋友突然來新竹拜訪 原本想吃林季火鍋但沒訂位只好轉載到 版上推了很久的花菱や(屋)燒肉 花菱屋燒肉店就位在大潤發忠孝店的對面, 所以論停車來說的話可說是蠻好停車!? 花菱や的裝潢有著濃濃的日本料理店味道 服務員也還穿著浴衣做接待 官網表示店內是來自日本福岡「肉屋 武田や」的技術指導 因為是第一次來到店內,看到滿滿肉類不知如何點得我們 決定點他的和牛套餐$540/人 決定好菜色後,店家很快就上來第一道菜 凱薩沙拉,個人超愛這道菜!!!! 不像其他家生菜沙拉只有凱薩沙拉醬配生菜 每片生菜還裹著滿滿的起司粉~~起司味超重超濃 連平常不愛吃菜的友人也為此吃很多生菜 接著來的是泡菜和湯, 湯是一人一碗,他的湯蠻大一碗~ 雖然我們沒點飲料,但這碗湯確很夠喝 前菜上來後漸漸開始我們的重頭戲 第一道菜是和牛牛舌, 不知道大家有沒有看過蠟筆小新熱海那集 每次吃牛舌總會想到蠟筆小新一家吃燒肉幸福的臉XDD 花菱や的肉質很不錯!!怕辜負了他的肉質 我們沒有烤很熟,在微微粉紅色的時候就拿起來 配上衝花入嘴,軟軟嫩嫩整個超棒!!!! 接著來的是石鍋拌飯,一上來店員就問我們有不要幫忙拌 忘記要拍照就點頭,所以照片就只剩下拌好的了 石鍋拌飯的分量對於兩個人是相當夠 但是他的石鍋拌飯好像無法跑出鍋巴來,有點小傷心... 在邊吃的同時,可以看到整間餐廳中間有廚師很像一直再剁肉, 那時候就在想電視上演的要打肉才會讓肉變更嫩該不會就是如此~~ 接著上來的分別是和牛牛五花 和牛牛里肌 和牛貝身肉 這三樣肉上來接著還上來生菜,應該就是要讓我們包肉吧... 很快的我們也趕緊把這三款肉放上烤爐~~ 真的超好吃!!肉好軟嫩~~ 和牛吃完後上來了海鮮拼盤 這時候店家也立刻幫我們換了網子 海鮮拼盤裡面有柳葉魚 蝦子 帆立貝 雞腿肉和豬五花 海鮮很新鮮~柳葉魚還是有抱卵的!!開心~~ 雞腿肉醃的味道剛好, 豬五花是屬於油脂較多,女生可能比較不會喜歡 但好險量不多... 接著上來的是起司馬鈴薯 這道菜一看到第一個反應是覺得~~好可愛喔!! 品嘗起來味道也相當好! 最後的肉是牛五花和牛里肌 可能是先吃了和牛 覺得他沒有這麼軟嫩 但還是很好吃~~ 總體來說花菱や的每一道菜都蠻令我滿意的 不像其他燒肉店滿滿的人,這裡的環境相當舒適 閒逸 蠻適合兩三朋友來這邊敘舊聊天 如果是論食物的分量 我們是一男一女來吃,雖然肉看起來不多 但我們吃完真的超飽!!!! 未來如果還想在新竹吃燒肉,花菱や可能會是優先名單之一 但是口袋真的是需要夠深阿.... 因為這樣的套餐一人要$540還要再一成 真的不是常人能常常吃的阿...嗚嗚 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.22.184 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416744003.A.7D7.html

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