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護食安 嘉縣推牧場源頭認證
Dec 25th 2013, 08:40

中央社 – 

（中央社記者黃國芳嘉義縣25日電）嘉義縣政府推動牧場源頭認證，委請專家學者嚴格把關，有22家畜牧場通過審核，縣長張花冠今天頒發「嘉倍安心」標章。

「嘉倍安心」標章授證記者會今天在六腳鄉楊鎵燡畜牧場舉行，張花冠頒發「嘉倍安心」標章給畜牧場負責人；隨後與嘉義大學副教授林炳宏，將編號第1號「嘉倍安心」標章，懸掛於楊鎵燡畜牧場門口，牧場負責人楊鎵燡獲選2013全國十大神農獎。

嘉義縣為全國排名第5的畜牧大縣，為提供民眾健康、衛生、安全的優質畜產品，整合產官學界力量，號召全縣畜牧場推動「嘉倍安心」認證計畫，由源頭進行認證，確保從農牧場至餐桌的食材都安全。

張花冠表示，嘉義縣從源頭端生產符合現代人健康需求的畜產品，是「嘉倍安心」認證計畫最根本目標，也代表嘉義縣農業發展的核心價值。

嘉大副教授林炳宏稱讚嘉義縣政府推動源頭管理的作法很有智慧，現代許多食安問題大多出在源頭污染，如能從源頭開始確保食物安全，一定可以減少類似問題發生。

嘉義縣農業處指出，從號召農戶加入、牧場採樣送驗及邀集專家學者實地評核等過程，歷經7個多月，共有100多家報名，34家通過第一階段初審，經嘉義大學輔導團行動式審查結果，今年底產生首批22場示範戶，有22家列入嘉義縣優質農漁牧場名單，獲頒「嘉倍安心」認證標章，未來盼有更多農民加入。1021225

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