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Jun 12th 2014, 22:47, by Angello

作者Angello (＊草莓＊)

看板Food

標題[食記] 台北‧Micasa Dolci蜜膳屋半熟蜂蜜蛋糕

時間Thu Jun 12 22:47:29 2014

餐廳名稱：Micasa Dolci 蜜膳屋 消費時間：2014年/2月 地址：台北市信義區仁愛路四段462號1樓 電話：(02)2345-7669 營業時間：11:30 ~ 20:30 (週一公休) 圖文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/40973608 有一陣子很流行半熟蛋糕，就跟爆醬蛋糕差不多意思， 不過本身不是很愛追隨流行的人，所以也沒刻意買來品嚐， 直到有天與朋友約喝咖啡，他拿了一盒蛋糕給我， 打開一看，咦～竟然是半熟蜂蜜蛋糕！ 他說這間蜜膳屋看起來似乎不錯，便訂了兩盒，其中一盒送我。 其實做半熟蛋糕的店家很多，哪間正宗好吃我也不太清楚， google了一下蜜繕屋的資料，原來是位於台北的店家， 成立於2009年8月，而店名Micasa Dolci的意思來自於西班牙文 「Mi casa es su casa - 我家就是你家」。 實體門市在信義區，也提供網路訂購宅配。 蛋糕約5吋大小(252g)，實際感覺並不是很大， 一打開即散發出濃濃的蜂蜜香，非常誘人。 為了讓內餡有流出來的效果，在切蛋糕前先加熱過， 刀子一切下去，哇～內餡緩緩流出如岩漿般的蜂蜜， 真的有爆醬的效果耶！ 趕緊先切了一塊品嚐，嗯～真的很香，蜂蜜味道相當濃郁， 不過就是稍嫌甜了點，如果不配茶大概會覺得很膩口。 以這樣的甜度配無糖茶最適合不過了。 原以為這樣小小一顆應該很容易就解決光光， 但吃了大概1/3就覺得有點膩，還是別一次吃太多的好。 後來發現用刀子切實在麻煩，內餡會流出來沾得到處都是， 最好的方式還是用湯匙挖，就像吃冰淇淋一般， 每口蛋糕都巴著蜂蜜醬，相當軟綿濕潤， 我得說這款蛋糕非常適合螞蟻人，怕甜者請三思。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.67.158 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1402584453.A.FB4.html

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